上周二,，習(xí)近平在釣魚臺國賓館設(shè)家宴款待從臺灣到訪大陸的連戰(zhàn)。由于兩人是陜西老鄉(xiāng),，習(xí)特意以陜西菜款待,，包括：羊肉泡饃、肉夾饃,、biáng biáng（拼音）面,。此外,，習(xí)近平還以陜西的西鳳酒來款待連戰(zhàn)。

有人看了后,，可能會心里暗忖,，有朋自遠(yuǎn)方來，對方貴為國民黨榮譽(yù)主席,，請人家吃一碗面,、吃一個包、吃一碗糊,，便草草算作一餐,，不要說鮑參翅肚，就連一只雞,、一只鴨,、一條魚都沒有，并不符中國人傳統(tǒng)筵席的要求,，是否太寒酸了一點,，怠慢了貴客呢？

說到底,，本專欄多次寫過,，對一個政治領(lǐng)袖來說，吃飯不只是吃飯,，這也是彰顯他的政治風(fēng)格,、傳遞政治信息的場合。習(xí)近平上臺之后,，以反貪腐作為其核心政治綱領(lǐng),，在為官和生活作風(fēng)上，提倡儉樸,，反對奢華浮夸,。他又豈能不以身作則、身體力行,，做一個好榜樣,。

其實，如今世界政治潮流,，一個高明的政治家,，不會再在官宴餐單上，標(biāo)榜一些豪華但并不環(huán)保的菜式,，如殘忍捕殺回來的魚翅,，又或者瀕臨絕種的藍(lán)鰭吞拿魚，以及破壞自然生態(tài)的,，如發(fā)菜（這三者都是香港政府酬酢餐單指引中明令禁止采用的菜式）,；也不會再標(biāo)榜外國昂貴食材,，例如波士頓龍蝦、日本松阪或神戶和牛,、阿拉斯加長腳蟹,、夏威夷水果等。

如今,，越是奢華,，越是勞師動眾，越容易招人話柄,。炫耀佳肴食材搜羅自天涯海角,、世界每一個角落，以為外國的月亮特別圓,，這樣才夠隆重體面,，其實反而會適得其反，被批評為“政治不正確”,，尤其是“環(huán)保不正確”,。反而拿地方特產(chǎn)和特色本地菜出來待客，才更得體和符合環(huán)保,。

以海峽對岸為例,，在李登輝時代，宴客以豪華見稱,，魚翅,、鮑魚、龍蝦等名貴菜式,，往往是宴客的臺柱,，菜式往往多達(dá)10道。到了陳水扁時代,，迎合民主化浪潮,，菜單亦有了根本改變，不再注重名貴菜式,，魚翅和鮑魚更因保育原因再不入圍,，龍蝦成了最高級菜式。宴客變成以本土地方風(fēng)味特色為主,，強(qiáng)調(diào)平民化和本土化,。

再舉一例，2012年馬英九連任成功,，5月20日舉行就職典禮,，在款待各方嘉賓的就職宴上，共有8道菜式,，分別為：

鴻圖迎賓盤：當(dāng)中有云林縣口湖鄉(xiāng)烏魚子,、宜蘭三星鄉(xiāng)櫻桃鴨、嘉義縣鹿草鄉(xiāng)黃地瓜,，及屏東縣東港鎮(zhèn)櫻花蝦,；

山藥竹筍燉雞盅：除雞腿肉外，還加上南投縣埔里鎮(zhèn)紫山藥及新北市三峽區(qū)竹筍燉煮

客家桔醬龍蝦：采用東北角沿海龍蝦,，佐以新竹北埔鄉(xiāng)傳統(tǒng)客家風(fēng)味金桔醬,，有別于一般龍蝦焗烤，是較創(chuàng)新的做法

飄香荷葉飯：主要以彰化縣竹塘鄉(xiāng)長糯米加上南投縣埔里鎮(zhèn)茭白筍

樹子蒸石斑：用的是屏東縣林邊鄉(xiāng)龍膽石斑,，搭配嘉義梅山鄉(xiāng)樹子提鮮

水果盤：搜羅來自臺灣各產(chǎn)地的菠蘿,、蓮霧、哈密瓜,、珍珠番石榴及西瓜

傳統(tǒng)甜湯：用九份紫黃相間的芋薯圓,、仙草制成傳統(tǒng)甜湯品

東方美人茶及手工綠豆椪：新竹縣最著名的東方美人茶，綠豆椪以無水奶油制成酥皮,，不用豬油,，清爽而不油膩

這8道菜看似平平無奇，其實卻有一番政治苦心,，那就是所謂“在地”,，盡量采用臺灣當(dāng)?shù)靥厣巢娜腽偅瑢⑵浒l(fā)揚光大,。全部使用“在地”農(nóng)漁產(chǎn)的好處是能以實際行動支持當(dāng)?shù)剞r(nóng)漁業(yè),，為農(nóng)民和漁民打打氣。此外,，也可以為各縣市旅游業(yè)起到宣傳效果,。

所以習(xí)近平的宴請風(fēng)格，無疑是符合當(dāng)今世界潮流的,，也展示出他的政治視野,。

上次習(xí)近平到北京慶豐包子店吃豬肉大包，結(jié)果紅了該店的“主席餐”,，這次市場反應(yīng)一樣的快,，陜西餐館也瞄準(zhǔn)商機(jī)，乘勢推出“習(xí)連套餐”,，其中一家便推出了由蒜片黃瓜,、熗拌蓮菜、老陜拆骨肉,、凍凍肉4樣涼菜,，再加上3款主角羊肉泡饃、肉夾饃、biangbiang面組成的套餐,，定價58元,。相信會有不少客人點吃，成為一時風(fēng)尚,。所以,，習(xí)近平這次宴請連戰(zhàn)，為推廣陜西菜提供了一份助力,。