2013年5月之前,，“開司米小姐”沒有任何與廚藝的相關(guān)經(jīng)歷，單憑著興趣和幼時卡通畫的功底，在家自己琢磨了一個月,，開始在“下廚房”上傳她的翻糖蛋糕作品。這些絢麗多變的食物獲得了一片喝彩,，為她積累了最初的用戶和信心,，她后來辭去了自己的本職工作，專心打理自己定制翻糖蛋糕餅干的網(wǎng)店,。2014年8月,，她已經(jīng)是知名蛋糕設(shè)計師，與韓寒合作,，在上海市中心開了一家甜品店,。

趨向于食物和溫暖是人的本能，王旭升創(chuàng)立的“下廚房”,，被認(rèn)為是屬于每一個用戶的美食日記,。他給自己的定位是“一只會做設(shè)計的廚子”，甚至他的知乎ID都叫UITony,。

新奧迪A6L的內(nèi)飾秉承“環(huán)抱式”設(shè)計理念,，處處體現(xiàn)對細(xì)節(jié)與品質(zhì)的追求

創(chuàng)業(yè)，釋放更多能量

如今食物早已不是為了填飽人的肚子,，它承載的是一種生活態(tài)度,。僅僅作為菜譜查詢工具，Tony總覺得還少了些什么,。早期的菜譜缺乏生命力,，會做菜的人上傳菜譜，不會做菜的人查詢菜譜,，查完教程就離開了,。而在Tony看來，美食不應(yīng)該孤獨(dú)，一群對美食有著相同愛好需求的人應(yīng)該互相交流,。

Tony曾經(jīng)是豆瓣的社區(qū)產(chǎn)品經(jīng)理,，參與了豆瓣讀書、電影,、音樂等產(chǎn)品的設(shè)計和優(yōu)化,。從豆瓣辭職后，2011年1月1日,，Tony開始創(chuàng)業(yè),，“下廚房”3月15日上線，一開始就以干凈的界面,、富有文藝氣息的設(shè)計風(fēng)格,，在美食領(lǐng)域設(shè)立了一個時尚標(biāo)桿?！跋聫N房”的創(chuàng)意在國外沒有成功案例可以借鑒,，作為第一個吃螃蟹的人，他面臨前所未有的困難,。Tony從平臺領(lǐng)域闖入垂直領(lǐng)域毫無經(jīng)驗,，且美食似乎是一個小眾且難以打開市場的“離錢遠(yuǎn)”的領(lǐng)域，面對各方的質(zhì)疑,，Tony義無反顧地堅持了下來,。

下廚房的誕生， 開創(chuàng)了一種新的美食交流模式,。有人在這里查詢菜譜并上傳自己按菜譜做出的作品,，互相留言；用戶之間形成關(guān)系鏈,。 要做UGC社區(qū),，就必須要鼓勵用戶更多地生產(chǎn)內(nèi)容，讓內(nèi)容消費(fèi)者也轉(zhuǎn)為內(nèi)容生產(chǎn)者,。 

這并不是一件容易事,。畢竟菜譜的特殊性決定了發(fā)布菜譜需要在做菜的時候把每一步都用圖文記錄下來,，最好還能拍得好看,。

Tony先找來了自己會做菜的好朋友，并借助豆瓣的工作經(jīng)歷找來了一些美食達(dá)人,，又在美食相關(guān)的QQ群,、人人微博等社交媒體挨個發(fā)郵件邀請來可以生產(chǎn)內(nèi)容的人，這個過程很緩慢,，但它為下廚房積累起了第一批用戶,。

所有設(shè)計，用戶喜歡，才有意義

下廚房不是第一個美食網(wǎng)站,，但它讓烹飪的幸福理念內(nèi)化為每個人心中的認(rèn)知,，如同智能手機(jī)從奢侈品發(fā)展為人們的生活必需品，如同車從代步工具轉(zhuǎn)變?yōu)槿藗兂鲂?、社交,、生活的重要組成部分。

下廚房足夠真誠,，不講套路,，它最在意的就是人。在網(wǎng)站階段,，從閱讀體驗,，到用戶需求，它告訴用戶自己剛剛起步,，坦誠地展示自己的不足,。下廚房也足夠有耐心，在APP和微信公眾號階段,，它不在意投入產(chǎn)出比,，只是一點點做好內(nèi)容，不去花錢漲粉,。Tony覺得是自己運(yùn)氣好,，“我們從始至終在堅持一些東西，也會有很多自我堅持正確的事情中途夭折或者落后,，但我們的堅持恰好沒有被流量和渠道擊敗,。”

Tony為“下廚房”設(shè)計了一系列功能：“廚房問答”“本周流行菜譜”“菜籃子” “早中晚餐互動專區(qū)”等等,，關(guān)注平凡日子中一茶一飯閃耀的光輝,，引導(dǎo)用戶們用心做好每一餐美食，過好每一天的生活,。

除了美食,，下廚房的“社區(qū)”屬性還體現(xiàn)在它衍生出的社交功能。在社區(qū)中交流的用戶們常規(guī)的話題自然離不開美食,，但是在曬美食的同時,，有人順便曬曬幸福，有人牢騷一下工作感情的不順,，而其他用戶也會在這個話題之下或鼓勵安慰,，或一起吐槽。如此,，下廚房也就變成了一個基于美食的社交平臺,。

下廚房離線下消費(fèi)更近,，因此嘗試電商業(yè)務(wù)是最初就有的設(shè)想。2014年10月,，帶著“讓每一種名不見經(jīng)傳的食材,，找到懂它的料理人”的初衷，下廚房的市集功能上線了,。納入了許多提供優(yōu)質(zhì)食材器具等各種品類的供應(yīng)商,，運(yùn)用社群的口碑和數(shù)據(jù)反饋不斷綜合評測篩選商品，今天App上的商品,，從食材到器具,，從生鮮到進(jìn)口食品，市集上幾乎可以滿足用戶關(guān)于廚房的一切需求,。

當(dāng)做飯的意義不僅僅是填飽肚子,，做飯的場景——廚房也變成了一個具有強(qiáng)烈社會屬性的空間。下廚房上聚集的基本是最懂吃的一批人,，他們在下廚房通過彼此生產(chǎn)的內(nèi)容互相“種草”,，影響越來越多人的消費(fèi)決策。如今已有一百萬用戶發(fā)生過購買行為,，下廚房由此也發(fā)現(xiàn)了更多注重生活品質(zhì)且愿意為好食材支付成本的優(yōu)質(zhì)用戶,。 

無盡的美食“駛向”無限的遠(yuǎn)方

2011年3月下廚房正式上線，2012年6月獲得天使灣和九合創(chuàng)投天使投資,。同年10月獲得聯(lián)創(chuàng)策源和摯信資本數(shù)百萬美元A輪投資,。2015年完成3000萬美元B輪融資，由華創(chuàng)資本領(lǐng)投,，京東跟投,，A輪投資方繼續(xù)跟投。下廚房也然轉(zhuǎn)型成一個集合了工具,、美食社區(qū)與平臺電商屬性的家庭美食入口,。 

下廚房強(qiáng)調(diào)在設(shè)計內(nèi)容中體現(xiàn)用戶的交互感，所以他們把用戶的頭像變得很大,，讓更多人認(rèn)識到,，下廚房背后不是一群美食編輯在運(yùn)營，而是千千萬萬和自己一樣的大眾,。從數(shù)據(jù)來看,，下廚房是最全的中文菜譜庫，從質(zhì)量來看也是頂尖的,，Tony卻表示他們?nèi)匀灰恢痹谂Ω倪M(jìn)優(yōu)化硬件,，改進(jìn)內(nèi)容互動和產(chǎn)品設(shè)計,，通過優(yōu)化算法,，讓好的內(nèi)容通過智能排序的選拔機(jī)制得以呈現(xiàn),。

Tony認(rèn)為下廚房更多時候只是搬運(yùn)工，小到美食文案,，大到平臺中售賣的商品,。“我們只是做了基礎(chǔ)設(shè)施,，或是提供一些包括交流和信譽(yù)的保障,，是秩序的維護(hù)者?！毕聫N房的初期定位是深耕內(nèi)容,，作為一個有情懷的設(shè)計師，Tony希望下廚房能夠成為一個可以滿足用戶各種各樣需求的內(nèi)容庫,，給用戶別處無法體驗的驚喜,。隨著工具和處理食材方式的多樣化，通過排列組合可以發(fā)生很多可能,，因此下廚房引導(dǎo),、鼓勵用戶進(jìn)行看起來不可思議的料理實驗。

在用戶通過手機(jī)獲取菜譜和購買商品的認(rèn)知變化中,，下廚房是既得利益者,。但路很長，變化可能極其復(fù)雜,，Tony說下廚房不會脫離圍繞用戶價值的核心而發(fā)展,，“還要永遠(yuǎn)保持創(chuàng)新精神，對這個世界充滿好奇,?！彼矔?dān)心，未來有人工智能解決人們的做飯問題,， “不好說,，太科幻了?！比绻嬗羞@樣一天,，“我們也期望這種服務(wù)的入口是我們在提供，或許下廚房會變成自動炒菜機(jī)或者指揮廚房的機(jī)器人,?！?/p>

那應(yīng)該依然是一個堅持唯有美食與愛不可辜負(fù)的機(jī)器人。